【 中西糕点虎振挖掘机学校师资力量强】大专院校厨师培训

【保定全日制大专(徐州市分公司)huanglong2715-30】是一家专业生产制造中西糕点的厂家。我们追求的不仅仅是中西糕点的性能,更是希望通过它传达我们对品质生活的热爱和追求。联系人:戎老师,地址:红旗大街。

西点师行业，女性就业占有明显优势。以保定虎振烹饪学校为例，这里的西点精英专业教室里80%都是女生。越来越多的女性选择学习西点这个行业，从事西点制作的工作。目前，西点行业在中国还是新兴行业，但它以平均每年10%的速度迅速崛起，行业发展前景更广阔。西点行业中具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右，因而无论在星级酒店还是在连锁超市，西点师的个人发展空间都十分可观。

专业名称：西式面点师（中级班） 学 期：二个月 颁发：《 职业资格》 授课内容：严格按照 职业资格培训教学大纲，传授各式蛋糕、裱花生日蛋糕、鲜奶泡夫、千层酥、丹麦包、草莓派、虎皮蛋卷、鲜奶爱克来、鲜奶瑞士卷、酥皮蛋卷、咖啡卷、柠檬蛋糕、麦提拉蛋糕、果味清蛋糕、香蕉蛋糕、柠檬摩司、冷食布丁、曲奇、鲜奶爱克来等三十余种流行糕点的制作方法。毕业考发 职业资格等级。

三、生日蛋糕裱花培训班学期30天 主要学习生日蛋糕裱绘和相关的技术。如各种仿真花卉和裱制，十二生肖的裱绘，以及各种花边的裱绘，鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相关知识等。 四、糕点单项班学期5-10天 学习糕点专业其中的任何一项，学会为止。 五、亲传弟子班学习以上所有课程并学习行业内新流行的技能以及店面管理、新店选址规划、产品创新等技能。学期内可到指定店内实践学习。烘焙理论简介 讲解西点原料，辅料的性能、特点、干湿柔韧及配比平衡，熟悉理解酵面（面包）制作工艺和面包发酵原理。蛋糕制作工艺、蛋糕膨松原理、油酥面团的起酥原理，油酥面团的制作工艺以及设备、工具的使用方法。 酵面面团系列（面包）